> 요가란? > 음식


1.섬유질을 많이 먹을것
과일이나 야채,곡류가 풍부하게 포함된 식사가 건강에 좋은 이유는 그 속에 섬유질이 풍부하게 포함되어 있기 때문.섬유질은 신진대사와 소화작용을 촉진, 신체가 노폐물을 체외에 빨리 배출하도록 도와주고 영양소의 흡수를 돕는 작용을 하기 때문에 비만과 각종 성인병 예방에 도움을 준다.
2.지방은 조금만 섭취할것
지방을 많이 먹으면 체내에 지방이 축적돼 비만과 동맥경화, 고혈압등의 원인이 된다.
튀김요리는 삼가고 기름을 많이 사용하는 패스트푸드와 소시지, 햄등의 가공육은 피하는게 좋다.
3.단백질은 너무 많이 섭취하지 말것
지나친 단백질 섭취는 건강과 체중감량, 근육의 증강에도 전혀 이로울게 없다.
또한 육류의 단백직은 뼈에서 칼슘을 빼앗는다. 따라서 단백질 섭취는 유제품과 식물성 단백질을 위주로 하여 섭취하는게 건강에 좋다.
4.생선을 많이 먹을것
연어,대구,농어 등 흰살생선에는 혈중의 중성지방을 감소시키는 오메가-3 지방산이 많이 포함되어있다.
이 지방산은 혈압을 낮게 하는 작용을 할뿐만 아니라 심근경색, 혈관 내의 병을 예방해주는 효과도 가지고 있다.
5.아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품을 먹을것
이들 식품은 우리 몸을 젊게 만들어 주는 성분이 들어있는 식품으로 피부미용에도 좋다.
대표적인 식품으로는 쇠간,바나나,감자,고구마,콩,우유,잔멸치,뱅어포,치즈,두부,생굴,생미역,딸기,토마토등이다.
6.잡곡을 먹을것
잡곡을 고루 섞어 먹게 되면 곡류에 들어있는 서로 다른 아미노산의 보강 효과로 체내 단백질 합성을 효과적으로 할수 있다.뿐만 아니라 쌀에 부족한 영양소인 비타민 B1.섬유소.칼슘.철분등도 보완할수 있는 장점이 있다


「음식을 먹는다는 것」아마 세상에 이보다 더 중요한 일은 없을지 모른다. 먹기위해서 사는가? 살기 위해서 먹는가? 산다는 것과 먹는다는 것은 따로 떼어 생각할 수 없는 밀접한 관계이다.

동서고금을 통해 시대와 환경에 따라 많은 변화를 겪어온 음식문화는 오늘날 “무엇을 어떻게 먹을 것인가”하는 것은 우리가 일상생활에 부딪치는 가장 현실적인 문제가 아닐 수 없다. “건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다는 말처럼, 신체가 건강하다는 것은 행복의 초석이며, 또 신체의 건강이 올바른 식생활에 달려 있다는 것은 익히 알고 있다. 그러나 잘못된 식생활습관 때문에 얼마나 많은 피해와 손실을 입는지 심각하게 생각하지 않는 것 같다. 음식물 한조각은 우리 몸속에 흡수되어 세포 하나하나를 먹여살린다. 의학적 관점에서 보면 음식물이란 여러 가지 영양소로 구성된 물질적집합체이다. 그러나 요가의 관점에서 보면 음식물에 대한 견해는 여기에 그치지 않고 음식물에 내재된 우주정신을 함께 본다. 즉 필요한 영양소라도 어디에서 어떻게 취하느냐에 따라 정신과 육체에 미치는 영향이 다르다고 본다.

최근 과학적 실험결과 음식물이 우리의 몸과 마음에 미치는 영향을 강조하기 시작했다.
예를 들면 탄수화물은 인슐린 생산에 직접 영향을 미치고, 인슐린은 졸음을 유발시키는 세라토닌이라는 두뇌속의 내분비선을 촉진시킨다. 또 천연신경안정제 역할을 하는 칼슘이 부족하면 정서불안이 일어난다는 것이다. 고대 요가수행자들은 우주의 근본에 대한 내적성찰을 통해서 아인슈타인 이후 현대 과학자들이 발견하기 시작한 사실들을 이미 깨닫고 있었다.
그것은 우주전체가 진동, 즉 에너지의 파동에 불과한 것이라는 사실이다. 에너지의 파동은 요가에 의하면 결국 사고(思考)의 파동에 불과하다는 것이다. 다양한 파동에서 이루어진 우주에서 우리가 말하는 물질(기체, 액체, 고체), 소리, 빛, 사념들은 다른 진동수로 구성된 것으로 정교함의 차이가 존재할 뿐이라고 본다.

모든 음식물은 고유한 진동수를 가지며 몸속에 들어와서 각각 다른 고유한 영향을 미친다. 음식물이 몸과 마음에 미치는 영행에 대하여 체험적 연구를 해왔던 요가수행자들은 우주의 모든 존재들은 어디에서나 똑같이 3가지 우주의 영향을 받고 있다는 사실을 발견했다.

즉 어떤 물체나 생물도 이런 우주적 진동의 힘을 벗어날 수 없으며 3가지 힘 중 어느 하나가 지배적이다는 것이다.



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